Un Consorzio per tutelare e diffondere la Brovada Dop

CORNO DI ROSAZZO. E’ nato oggi, 26 agosto 2020, il Consorzio per la tutela della Brovada Dop, presso lo studio del Notaio Pierluigi Comelli a Udine. Finalmente anche questo prodotto tipico del Friuli avrà un Consorzio che si prefigge, fin da subito, di tutelare e valorizzare la Brovada sia in Regione che nel resto del territorio nazionale ed europeo.

I soci fondatori

Fulvio Mansutti, già promotore del riconoscimento della Dop nel 2011, nominato primo Presidente del Consorzio, esprime la propria soddisfazione per essere riuscito a raggiungere questo importante risultato che “vuole coinvolgere tutti i produttori regionali, anche i più piccoli, perché continuino a produrre e a certificare questo importante prodotto tipico, il quale, benché rappresenti ancora una piccola nicchia, ha sicuramente la possibilità di raggiungere dei volumi di produzione importanti considerando che la Brovada è un prodotto sano, naturale e di qualità e che tutti questi aspetti sono sicuramente tra i più ricercati dai consumatori moderni”. Fanno parte del Cda come vicepresidenti, Lorena Decorte e Giacomo Mizzau.

Il prossimo obiettivo sarà quello di ottenere il Riconoscimento Ufficiale da parte del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, ma nel mentre si lavorerà per aumentare la base associativa col fine di coinvolgere tutti i produttori della Regione e contestualmente, inizieranno le prime iniziative di promozione e marketing per valorizzare il marchio della Brovada Dop.