Tempo di panettoni: li fanno anche i giovani di Civiform

17 Dicembre 2017

CIVIDALE. Essere imprenditori non è semplice, e per consentire ai propri giovani allievi di cimentarsi con problematiche e mentalità del “fare impresa”, al Civiform di Cividale, una cinquantina di ragazzi, nel corso dell’anno scolastico, sarà impegnato nella costruzione (simulata, ma reale) di una vera e propria impresa, all’interno delle mura della propria scuola. Grazie alla collaborazione con Confcooperative Fvg, che associa oltre 600 imprese in tutto il territorio regionale – con circa un miliardo di euro di fatturato complessivo nei diversi settori –, tre indirizzi di studio verranno accompagnati in un percorso che li porterà a simulare tutte le fasi dell’avvio di una vera e propria impresa: dall’analisi dell’idea imprenditoriale alla definizione del business plan, fino all’atto costitutivo e alla commercializzazione.

Tre gli indirizzi coinvolti: ristorazione, benessere e panetteria-pasticceria. Proprio l’indirizzo benessere ha già costituito formalmente la propria “impresa cooperativa scolastica”: “B&H gli artisti della bellezza” il suggestivo brand prescelto dai giovani aspiranti imprenditori del Civiform. Mentre già a fine ottobre è nato “L’angolo dei dolci piaceri” dell’indirizzo pasticceria: gli allievi sono impegnati in queste settimane nel preparare i panettoni per le feste natalizie!

I progetti di simulazione d’impresa, che nascono dalla collaborazione tra la scuola e l’ufficio di educazione cooperativa di Confcooperative Fvg, porteranno i ragazzi non solo dunque a produrre in laboratorio, ma anche a gestire le richieste e le ordinazioni, a curare nel minimo dettaglio il packaging, a pubblicizzare e comunicare efficacemente ciò che si fa e che si intende fare, a curare l’amministrazione della cooperativa scolastica. È questa una delle tante iniziative promosse dall’organizzazione cooperativa per diffondere la cultura d’impresa e i valori della cooperazione tra i giovani e gli studenti delle scuole regionali.

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