Si apre Cibus a Parma: ci sono molte aziende friulane

PARMA. Aprirà lunedì 9 maggio la 18° edizione di Cibus, il Salone internazionale dell’alimentazione, a Parma fino al 12 maggio. Molte le aziende espositrici della Regione: Agenzia Regionale per Lo Sviluppo Rurale – Ersa, La Delizia Snc, Latteria Di Visinale Srl, Macoritto Valentino Snc, Roncadin Spa, Salumificio Pantarotto, Turchet, Venchiaredo Spa, Consorzio Olio Tergeste Dop, Piaceri Mediterranei – Gluten Free, Consorzio del Prosciutto di San Daniele, Consorzio per la Tutela del Formaggio Montasio Dop, Consorzio Tutela del Formaggio Montasio, Friultrota Di Pighin Srl, Parmalat Spa – Latterie Friulane, Pezzetta Srl, Pomis S.S.Società Agricola, Prosciuttificio Dok Dall’Ava Spa, Prosciuttificio Wolf Sauris Spa, Prosciuttifici Picaron Snc, Quality Food Group Spa, Salumificio Dentesano Spa, Salumificio Luigi Vida, San Dan Prosciutti Srl, Selva Alimentari Spa.

Sulla scia di Expo2015, Cibus2016 si presenta con numeri da record: 3 mila espositori su un’area di 130mila metri quadri, 70mila visitatori attesi, tra cui 15mila operatori esteri e 2mila top buyer da ogni continente. Le aziende espositrici presidiano tutti i settori merceologici: carni e salumi, formaggi e latticini, gastronomia ultrafresco e surgelati, pasta, conserve, condimenti, prodotti dolciari e da forno, la Quarta Gamma, le bevande, prodotti tipici e regionali, ed altro ancora. Tra le novità una sezione dedicata ai prodotti freschi e freschissimi, una dedicata all’ittico ed una ai prodotti certificati Halal e Kosher.

Al di là dell’esposizione, Cibus è il luogo d’incontro di tutta la filiera agroalimentare e della distribuzione. Si terranno 25 tra convegni e workshop e centinaia di show cooking con tutti i top chef da Cracco a Cannavacciuolo, degustazioni, “ospitate” di personaggi dello sport e dello spettacolo, i convegni di “Pianeta Nutrizione” sull’alimentazione, ed altro.