Show cooking e non solo del panificio Follador a Rimini

17 Gennaio 2020

PORDENONE. Dal 18 al 22 gennaio i prodotti della linea Food Service del panificio pordenonese Follador saranno protagonisti a Sigep 2020, il Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè che si svolge a Rimini, con show cooking e dimostrazioni in collaborazione con due partner di eccellenza: Molino Rachello e Tecnoinox. Domenica 19, dalle 14:30 alle 16:30, allo stand di Molino Rachello (stand B7/029) verranno proposte sfiziosità dolci e salate per valorizzare le basi precotte del Panificio, dedicate al settore HoReCa e prodotte con le farine 100& Bio, italiane e tracciabili, delle Oasi Rachello.

Per l’intera durata della fiera riminese, i prodotti Follador saranno inoltre protagonisti dello show cooking nello stand di Tecnoinox, azienda italiana che dal 1984 progetta, realizza e vende apparecchiature professionali per la cottura: forni, linee per la cottura modulare, salamandre. Allo stand B1/064 l’azienda presenterà soluzioni per pasticceria e panificazione nella ristorazione e nei punti vendita (Gd, panifici, pasticcerie ecc.). Ogni giorno gli chef Tecnoinox utilizzeranno i prodotti Follador per dimostrare l’efficacia del forno combinato con touchscreen, Tap Pastry. In particolare, si potranno apprezzare l’uniformità di cottura e la facilità di replicare risultati di successo, anche nelle cotture di prodotti delicati come le colombe pasquali, pani e pagnotte di varie dimensioni e grani. Tutto questo con un solo forno, flessibile e affidabile. Inoltre, sarà proposto un “pizza time” dalle 12 alle 14.

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