Pizza genuina: raccolta firme

PORDENONE. I giovani della Coldiretti di Pordenone raccolgono firme a sostegno del riconoscimento dell’arte della pizza come patrimonio culturale e materiale dell’umanità da parte dell’Unesco. A San Vito al Tagliamento (via Pascatti) venerdì 12 dicembre e a Pordenone (Borgo Sant’Antonio) sabato 20 dicembre in occasione dei mercati cittadini, si potrà sottoscrivere la petizione promossa da Coldiretti insieme alla Fondazione Univerde e all’Associazione Pizzaiuoli.

La pizza napoletana dal 2010 è stata ufficialmente riconosciuta come Specialità tradizionale garantita dall’Unione Europea, ma l’obiettivo è quello di arrivare ad un riconoscimento internazionale di fronte al moltiplicarsi di atti di pirateria alimentare e di appropriazione indebita dell’identità. Un rischio diffuso all’estero e un’occasione per fare chiarezza anche in Italia dove quasi due pizze su tre (63 per cento) sono ottenute da un mix di farina, pomodoro, mozzarelle e olio provenienti da migliaia di chilometri di distanza senza alcuna indicazione per i consumatori.