Le “erbe infestanti” sono ottime nel piatto

UDINE. Giovedì 5 maggio alle 17 in Sala Ajace, si terrà il terzo incontro dei corsi primaverili sugli orti in città, organizzato dall’ufficio Agenda 21 del Comune di Udine. Dopo i consigli e suggerimenti per avvicinarsi al mondo degli orti urbani a cura di Severino Del Giudice e le ricette per gli “indecisi” in cucina della food blogger Annalisa Sandri, ritroveremo lo chef Ennio Furlan, autore di libri dedicati alle erbe spontanee, ai funghi e alle marmellate. Nel corso dell’appuntamento “A cena con le erbe infestanti” Ennio Furlan proporrà i suoi consigli per garantire la conservazione, la raccolta e il corretto uso delle erbe spontanee e, non ultimo, per creare stuzzicanti preparazioni gastronomiche dall’antipasto al dolce. L’accesso è gratuito fino a capienza sala (posti limitati).

Come anticipato, il ciclo di incontri “Udine città degli orti” continua con un ulteriore evento organizzato ed offerto a tutti gli appassionati dal Consorzio Agrario del F.V.G. con il patrocinio del Comune di Udine. L’incontro si terrà mercoledì 11 maggio alle 17 nel Consorzio Agrario FVG – Market Verde di viale Palmanova n. 260. Il corso tratterà i temi dell’orto sul balcone, della micro irrigazione e del compostaggio sul terrazzo, per insegnare a fare un orto perfetto anche in uno spazio limitato. Per questo incontro i posti sono limitati ed è necessario iscriversi mandando una mail all’indirizzo marketing@capfvg.it. Per informazioni: Ufficio Agenda 21 (0432 1272525- 615), agenda21@comune.udine.it.