La moda sposa l’alta cucina al Palmanova Outlet Village

Roberto Marussi

PALMANOVA. La moda si sposa con l’alta cucina e ha come invitati d’eccellenza i prodotti enogastronomici dell’Alpe Adria. Il tutto in due giorni dedicati al gusto e all’enogastronomia di qualità, con chef di fama nazionale e internazionale, show cooking, laboratori, talk show e degustazioni per la gioia dei palati più raffinati. L’appuntamento è per sabato 1 e domenica 2 novembre al Palmanova Outlet Village, che organizza la seconda edizione di “Food&Style”, evento enogastronomico gratuito per riscoprire i sapori e i profumi delle cucine e dei prodotti dell’Alpe Adria.

Alessandro Gavagna

Presentatore della manifestazione sarà Maurizio Potocnik, presidente del Club Magnar Ben, l’associazione enogastronomica più importante della macroregione europea. Tra gli ospiti più attesi Andrea Mainardi, maestro di cucina de “La prova del cuoco”, fortunata trasmissione di Rai 1, e talento culinario riconosciuto a livello nazionale, la cui cucina abbina la qualità delle materie prime a nuove tecniche sperimentali per un’esperienza totalmente coinvolgente.

Interverranno anche i rappresentanti di alcuni dei ristoranti più apprezzati del territorio: Fabricio Veznaver del ristorante istriano “Taverna Pergola di Salvore”, Roberto Marussi del ristorante “Al Bagatto” di Trieste, con la sua cucina innovativa dedicata al pesce, e Ivan Uanetto, patron del ristorante “Da Nando” di Mortegliano, locale storico del Friuli Venezia Giulia. Tra i big ci saranno anche Josko Sirk del ristorante “La Subida” di Cormons, Nado Badurina del ristorante “Badi” di Umago, e lo chef Morris Damiani.

Andrea Mainardi

Inoltre, saranno presenti, in entrambe le giornate, dalle 10 alle 19, numerosi espositori di vini, birre artigianali e prodotti di altissima qualità del territorio dell’Alpe Adria, che potranno essere degustati e acquistati dai visitatori dell’Outlet Village. Nei giorni della manifestazione, nei punti vendita contrassegnati con un cappello da chef, sarà possibile acquistare numerosi prodotti, beneficiando di un ulteriore sconto del 30% sul prezzo outlet.

Maurizio Potocnik

«Siamo orgogliosi – commenta il direttore del Palmanova Outlet Village, Luigi Maurizio Villa – per essere riusciti a mettere assieme così tante eccellenze gastronomiche in un unico appuntamento. Ospiteremo chef di fama nazionale per offrire a tutti i nostri ospiti un’esperienza enogastronomica davvero unica ed eccezionale. Ed è solo una delle numerose iniziative che abbiamo preparato per l’ultima parte dell’anno. Il nostro outlet si conferma un posto ideale non solo per fare shopping, ma anche per trascorrere tempo libero di qualità».

Fabricio Veznaver

In calendario nella due giorni novembrina la scoperta dell’olio del Carso, con degustazione guidata, vari show cooking, laboratori e talk show sui tartufi croati, sugli aceti speciali di Sirk della Subida, sui formaggi a latte crudo affinati in miniera, e sulle patate “sgonflade”.

Claudio Soranzo