Cooking (e anche shopping) all’Outlet Village Palmanova

5 Novembre 2015

PALMANOVA. E’ dedicato all’enogastronomia di qualità, con grandi chef, show cooking, laboratori e degustazioni, l’appuntamento di fine settimana al Palmanova Outlet Village. Per sabato 7 e domenica 8 novembre è ormai tutto pronto per la terza edizione di “Food&Style”, evento enogastronomico gratuito per riscoprire i sapori e i profumi dell’Alpe Adria. La manifestazione è organizzata dall’outlet palmarino in collaborazione con il Club Magnar Ben di Conegliano.

Tonino Venica e Maurizio Dall'Osto

Tonino Venica e Maurizio Dall’Osto

Il programma della due giorni è particolarmente “appetitoso”. I laboratori e gli show cooking saranno presentati dal critico enogastronomico Maurizio Potocnik, presidente del suddetto club. Si comincerà sabato alle 12 con il laboratorio organizzato dal prosciuttificio Dok Dall’Ava, quindi alle 15.30 si terrà la degustazione delle birre artigianali Zago HY Cuvèe. Alle 16 il primo show cooking, curato dallo chef Ilija Pejc del ristorante Ilija Golf Club Tarvisio. Alle 17.15 dimostrazione d’“alta cucina” dello chef Tonino Venica e del maȋtre Maurizio Dall’Osto, del ristorante Tavernetta al Castello, di Spessa di Capriva. Domenica 8 a partire dalle 12 il Village ospiterà il laboratorio con i formaggi della malga Pozof di Gortani (Monte Zoncolan), con degustazione di prodotti caseari.

Stefano Basello

Stefano Basello

Nel pomeriggio (15.30), si parlerà dei benefici delle erbe nell’alimentazione, a cura dall’erboristeria Torresan di Treviso. Spazio anche agli show cooking. Alle 16 sarà protagonista lo chef Stefano Basello del ristorante Là di Moret (Udine), premiato con il “Miglior piatto Best of Alpe Adria 2015”. Alle 17.15 inizia l’alta cucina con lo chef stellato Alessandro Gavagna del ristorante La Subida (Cormons). Per tutto il fine settimana, dalle 10 alle 19, sarà proposto un percorso di degustazione wine&food, con le aziende e i prodotti artigianali d’Alpe Adria. Saranno inoltre presenti, in entrambe le giornate, numerosi espositori di vini, birre artigianali e prodotti di alta qualità, che potranno essere degustati e acquistati dai visitatori dell’Outlet Village.

«Siamo orgogliosi – è il commento del direttore del Palmanova Outlet Village, Luigi Villa – di essere riusciti a riunire così tante eccellenze gastronomiche in un solo appuntamento. Offriremo a tutti i nostri ospiti un’esperienza enogastronomica davvero unica ed eccezionale. Questa è solo una delle numerose iniziative che abbiamo preparato per l’ultima parte dell’anno. Il nostro outlet si conferma un posto ideale non solo per fare shopping, ma anche per trascorrere tempo libero di qualità».

C.S.

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