Conoscere i salumi friulani

19 Marzo 2014

L’Onas (Organizzazione nazionale assaggiatori salumi) organizza per i propri iscritti una visita didattica all’azienda “IL GRIFONE” di Rive D’Arcano, occasione per conoscere da vicino un’azienda innovativa che produce salumi originali (per esempio di selvaggina, carpacci, pitine) e molte altre specialità. L’appuntamento è per VENERDÌ 21 MARZO ALLE ORE 17.30. Per ottimizzare gli spostamenti si propone un punto di ritrovo alle 17.10 nell’ampio parcheggio del bar “Plasè” a Martignacco, via Spilimbergo, 263 , subito dopo la rotonda della SME, sulla sinistra andando in direzione Fagagna. A conclusione della visita ci sarà la degustazione di alcune specialità aziendali.

Si sta poi organizzando il Corso ONAS di secondo Livello “I Salumi Crudi”, che si terrà a Maggio, con 8 lezioni raggruppate in 4 incontri più l’esame finale. Iscrizioni entro e non oltre LUNEDÌ 22 APRILE. Numero minimo di partecipanti 20, massimo 25. Il corso si terrà all’Istituto Salesiano G.Bearzi, via Don Bosco, 2 a Udine.

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