Aperto Borderwine a Cividale Domani la masterclass

27 Maggio 2018

CIVIDALE. “Cividale del Friuli è per tradizione luogo di frontiera ma è ormai è anche città di riferimento per le eccellenze del vino naturale del Friuli Venezia Giulia e dei paesi confinanti grazie a Borderwine. Questa manifestazione cresce a ogni edizione e attira produttori, operatori e appassionati di vino e di cultura del buon vivere. In più quest’anno siamo nel cuore del riconoscimento Unesco di Cividale, a pochi metri del Tempietto Longobardo”. Con queste parole il sindaco di Cividale Stefano Balloch ha inaugurato stamattina la terza edizione di BorderWine, il Salone transfrontaliero del Vino Naturale, l’unico evento dedicato al vino coltivato e prodotto secondo rigidi parametri che coinvolge principalmente le cantine produttrici dei 3 paesi confinanti: Italia, Austria e Slovenia.

Da sinistra, Fabrizio Mansutti, Stefano Balloch, Valentina Nadin, l’assessore Daniela Bernardi e Stefano Paroni di Civibank

Per la terza edizione (che si conclude domani), BorderWine ha cambiato location: sempre a Cividale, ma all’interno del Monastero di Santa Maria in Valle, all’interno del quale si trova anche il famoso Tempietto Longobardo. Sono quasi 50 le cantine partecipanti – numero che aumenta ogni edizione – che portano in degustazione i propri vini naturali, nati dal minor numero di lavorazioni e interventi sia in vigna sia in cantina. Durante le due giornate, organizzate in collaborazione con il Comune di Cividale, l’ERSA FVG e la Camera di Commercio di Udine, sono organizzati incontri e conferenze con i produttori, gli enologi e i sommelier. Anche il cibo vuole la sua parte: durante BorderWine si possono gustare le specialità culinarie di MAMM Ciclofocacceria (Udine) e de L’Alimentare (Udine) e altre tipicità agroalimentari grazie alla presenza di diversi produttori del territorio.

Domani appuntamento con la masterclass delle 17.30 “Vigna vecchia fan buon vino”: un viaggio nella storia dell’enologia con vini selezionati provenienti da vitigni autoctoni storici. Alle 20 seguirà un aperitivo finale all’insegna del divertimento, con un mix di street food di alto livello, musica dal vivo a cura dei The Dixieland Stumblers e spettacoli di show cooking ad opera degli chef emergenti del ristorante Il Giglio di Lucca. Una due giorni a base di cultura e piacere di stare insieme, che non dimentica la solidarietà: per questo motivo Borderwine ha deciso di devolvere in beneficenza gli introiti ricavati dalle iscrizioni, che saranno destinati alla L.I.L.T. UDINE (Lega Italiana Lotta Tumori) e alla A.I.A.S. UDINE (Associazione Italiana Assistenza Spastici).

Prezzi Biglietto per il salone 1 giorno, con visita al Tempietto Longobardo € 23,00. Biglietto per il salone 2 giorni, con una visita al Tempietto Longobardo € 40,00. Biglietto per il salone per lunedì 28, con aperitivo serale € 35,00

Orari Salone Domenica: dalle 12 alle 19.30 – Lunedì: dalle 10 alle 19.30.

Argomenti correlati:

Condividi questo articolo!