Sapori di mare in Fiera di Pn Pesce e ricette di Chioggia

20 Marzo 2019

PORDENONE. Dopo il week-end dedicato all’Irlanda, continua il viaggio alla scoperta dei sapori e delle tradizioni enogastronomiche alla Fiera di Pordenone: dal 22 al 24 Marzo nel padiglione 1 è in programma “Sapori di mare”, un evento dedicato interamente alla cucina chioggiotta a base di pesce organizzato dalla cooperativa Mareadentro con il Patrocinio del Consorzio Co.Ge.Vo , Consorzio Promozione Lidi di Chioggia e Slow Food Chioggia.

Il menù della manifestazione propone le ricette più tipiche della cucina di mare con le materie prime freschissime in arrivo direttamente dai pescatori chioggiotti. Antipasti: sarde e gamberi in saore, insalate di mare, baccalà mantecato, cozze in “Casopipa”. Primi piatti: Risotto alla marinara, spaghetti allo scoglio, pasticcio di pesce e gnocchetti alla granseola. Secondi piatti: grigliate e fritture di pesce, seppie in tecia, mazzancolle ai ferri. Saranno serviti anche speciali piatti dedicati, realizzati con il pesce disponibile sul mercato in giornata come risotto di seppie, gnocchetti con capesante e altro ancora, il tutto ovviamente accompagnato da prosecco e vini tipicamente veneti.

Hanno lo scopo di promuovere cultura, tradizioni e sapori delle città di mare venete i “laboratorio del gusto” realizzati in collaborazione con Slow Food Chioggia che sono in programma nel week-end di “Sapori di Mare”. Tutte le sere si potrà ballare con band dal vivo. Questo il programma musicale: venerdì 22 marzo “Queen the legend”, concerto dedicato alle musiche di Fred Mercury e i Queen; sabato 23 marzo serata con le canzoni degli anni 70/80/90, musica che ha segnato un epoca con i “Microdisco” in concerto; domenica gran finale con uno spettacolo omaggio alla pizzica con il gruppo “Passione Taranta”, reduce dalla partecipazione alla trasmissione “I soliti ignoti” di Rai 1.

Ingresso gratuito, entrata sud. Orari di apertura: Venerdì 18-00.30, Sabato 18-1.00, Domenica 11 – 00.00. Cucina aperta dalle ore 19.

Condividi questo articolo!