Sarà Antonia Klugmann (chef *****) a inaugurare Friuli Doc Premi a due campioni friulani

5 Settembre 2018

UDINE. La XXIV edizione di Friuli Doc è alle porte e oggi, sotto la Loggia del Lionello in Piazza Libertà, sono stati svelati i dettagli dell’inaugurazione in programma a Udine, nella stessa piazza, giovedì 13 settembre alle 17.30. Alla presenza della nuova amministrazione comunale e regionale e di tutti i protagonisti dell’evento, con la conduzione della presentatrice ufficiale, la giornalista Martina Riva, l’inaugurazione si svolgerà sulle note della Fanfara della Brigata Alpina Julia, a cui si affiancherà la sfilata del Gruppo Medievale Borgo Pracchiuso e una coppia di danzerini del gruppo folkloristico “Lis Stelutis di Udin”.

Antonia Klugmann

Per la grande festa dedicata quest’anno al tema “Buon cibo, grandi virtù” è stata scelta una rappresentante regionale dell’arte culinaria che miete successi tanto ai fornelli quanto sul piccolo schermo. Sarà, infatti, la chef stellata Antonia Klugmann a tagliare il nastro della rassegna friulana che si conferma teatro dell’elogio alle eccellenze dell’enogastronomia regionale. La sua cucina, moderna e molto personale, è capace di interpretare il territorio attraverso la valorizzazione degli ingredienti che lo caratterizzano. Ambasciatrice dell’eccellenza culinaria del Friuli Venezia Giulia, Antonia Klugmann nel 2016 è stata nominata “Cuoca dell’Anno” per la guida Identità Golose, mentre nel 2017 per la Guida dell’Espresso. Con l’Edizione 2018 della stessa guida il suo ristorante, che si trova nel cuore del Collio Friulano, si è aggiudicato 3 cappelli, il massimo riconoscimento. Scelta per essere la prima donna giudice di MasterChef, il famoso cooking show di Sky Uno, dopo una sola stagione la brillante chef, triestina di nascita e friulana d’adozione, ha deciso di lasciare gli impegni televisivi per tornare a casa, sul Collio Friulano, e dedicarsi in prima persona al suo ristorante, ritrovando posto ai fornelli e prendendosi cura del suo orto.

L’inaugurazione di Friuli Doc 2018 sarà, dunque, l’occasione per dare un caloroso bentornato alla chef stellata, ma non solo. Sul palco di piazza Libertà saliranno, infatti, anche due campioni friulani dello sport, Mara Navarria e Matteo Restivo, che riceveranno una targa di riconoscimento per gli straordinari traguardi raggiunti recentemente. Mara Navarria, infatti, è stata incoronata campionessa mondiale di spada ai Mondiali di scherma di Wuxi in Cina, mentre Matteo Restivo, detentore del record italiano di dorso sui 200 m, ha conquistato la medaglia di bronzo nella finale dei 200 dorso agli Europei di Nuoto 2018 che si sono tenuti nella città scozzese di Glasgow.

Per la XXIV edizione di Friuli Doc sono numerosi i partner. L’evento è realizzato con il contributo di Regione FVG, in collaborazione con Ersa, PromoTurismoFVG, Camera di Commercio di Udine, Confartigianato Udine, CNA Friuli Venezia Giulia, Confcommercio Udine e Confesercenti Udine, con la partecipazione di Università di Udine, ARLeF, SAF, Trenitalia e FUC con il sostegno di Latterie Friulane, Italpol, Goccia di Carnia, Innovactors, e con Telefriuli, Il Friuli, Udinews TV, Radio Punto Zero, Radio Spazio 103 come media partner.

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